有关蛋鸡营养的读书报告

有关蛋鸡营养的读书报告

问:蛋鸡的营养
  1. 答:鸡蛋带肆也叫鸡卵、鸡子氏慧,是母鸡所生的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含,营养丰富,一个鸡蛋约重60g,含蛋白质7-8g。蛋白质的比例很适合人体生理需要,易被机体吸收,利用率可以达到98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,比较嫩软,营养素丢失较少,更适合老人和幼儿食用,可以不用咀嚼,是蠢核轿补充优质蛋白质的好食品。
  2. 答:蛋世洞鸡营养丰富,含有多种人体所源返野需的维生素,特别是钙、维生素A等含量比较多,在食用了之后有补雹喊充营养、提高免疫力、健脾胃、补气等好处。
问:蛋鸡有营养吗
  1. 答:鸡蛋是非常有营养的一种食并禅嫌品,因为它的蛋白质结构接近与人体,所以被誉为最好的蛋白质来源。要想吃的鸡蛋营养不被破坏,与你的烹制方法有直接的关系。
    严格的说,这种用开水冲的方法很不错,能让鸡蛋里的营养物质最大限度的保留而不被破坏,但是有一点,如果在冲水的时候,水温没有达到100度,或者冲水的时候,鸡蛋没有完全搅拌开,这样就会有少部分的鸡蛋没有被开水冲到。没有冲到的鸡蛋中容易遗留的细菌,就会对人体不利。还有重要的一点:生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所袭氏含的生物素的吸收。所以鸡蛋用开水冲的时绝手候一定要彻底开水才行,要把鸡蛋搅碎在用开水冲为最好。
  2. 答:(1)能量:包括维持能量需要和产蛋能量需要。维持需要的多少受母鸡体重、活动量、环境温度等因素的影响。产蛋需要的多少受蛋重及产蛋率的影响。一般地说,产蛋鸡对能量需要的总量约有2/3用于维持,1/3用于产蛋。而且,鸡每天从饲料中摄取的能量首先满足维持需要,然后才能用于产蛋。
    (2)蛋白质:产蛋鸡对蛋白质的需要包括数量和质量两个兄闷方面。数量需要由母鸡体重哪尘闹、产蛋率高低及蛋重等多方面决定。从蛋白质的需要量来看,约有2/3用于产蛋,1/3用于维持。在保证蛋白质数量的前提下,还应注意蛋白质的质量,也就是必需氨基酸的种类和数量。因此,在配合产蛋鸡日粮时,除了计算粗蛋白质水平是否达到标准外,还必须计算甲硫(蛋)氨酸、赖氨酸、胱氨酸等10多种必需氨基酸数量。
    (3)矿物质:钙是鸡骨骼和蛋壳的主要成分,对产蛋鸡至关重要。当日粮中短期缺钙,鸡动用储存的钙形成蛋壳,维持正常生产;当长期不足时,鸡体储存的钙满足不了需要,则产软壳蛋,甚至停产。此外,磷、食盐、锌、铁、铜等也是蛋鸡不可缺少的营养成分,均应按标准采用适当途径补充。
    (4)维生素:蛋鸡离李罩不开饲料中的维生素,其中,需要量较多而在一般饲料中容易缺乏的主要是维生素A、维生素D、维生素场、维生素场2等。
    (5)水:水是鸡体一切细胞与组织的组成成分,鸡体内生化反应的参与者,鸡体内重要的溶剂。水还对体温、体内渗透压等起重要的调节作用。
问:作为蛋鸡需要的营养之一的水的重要性是什么原因/什么
  1. 答:可以在养殖软件——搜牧通上面咨询养鸡问题。
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