问：甜品行业发展现状和前景分析？
- 答：1.来自经济发展。随着经济的不断发展和生活水平的提高，人们逐渐追求健康的特殊饮食
享受，追求情感舒适的生活。
2.来自消费者。香港有上千家经营港式甜品的专卖店。与香港的甜品市场相比，国内外很
多地方还是一片空白。“吃”不仅是吃得够多，更重要的是吃得可口、健康、时尚。因
此，衣食住行等传统产业虽然没有落伍，但与人息息相关，总会有市场。作为现代休闲
食品的代表，甜点正被越来越多的人所接受和喜爱坦册大。有机构调查北京、上海、广州、西
安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沉阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭
州、南京、苏州、长沙等19个城市让竖后发现..
3.来自甜点市场。姿敏现已为内地消费者所接受，消费热情持续高涨。在广州、深圳、上海、
北京等经济发达的城市，甜品店在各个繁华地段的广场上比较火爆，但也差强人意。例
如，0.5 公里内没有两家甜品店。就三大甜品店而言，市场并未饱和。对于内陆来说甜品
店行业状况分析，甜品还很空白，很多地方都没有甜品店，这给了我们很大的机会。
4.从政策角度。甜品是 政策大力支持的健康产业。是朝阳产业。
问：餐饮市场调研报告
- 答：餐饮行业运姿达万亿级市场，效益潜力强劲
中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响，餐饮市场规模下滑15.4至4.0万亿。随着疫情防控常态化，国民消费热情被点燃，2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿，同比增长18.6%。初步测算，2022年我国餐饮市场规模接近4.8万亿元。
餐饮行业人均报酬CAGR超10%
国家统计局公布的数据显示，2018-2019年我国餐饮行业吸纳就业人数同比增长5.15%，从2154万人增长至2265万人，占总就业比重也从2.8%上升至3.0%。2020年，受旁尺绝到疫情影响，餐饮行业遇冷，整体就业人数下滑至1948万人。
依据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，2018-2020年，我国餐饮行业平均劳动报酬( )呈上升趋势，由28395元上升至34554元。
餐饮行业对GDP拉动效应明显，98%以上来自消费
根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，我国餐饮业增加值在2018-2020年，均超过1万亿元，2019年为1.31万亿元，2020年受到疫情影响有所下滑，为1.17万亿元。
根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示2018年、2019年和2020年餐饮业对GDP的直接拉动效应分别为6494亿元、7166亿元和5329亿元。餐饮业最终需求绝大多数被消费困滑掉，直接效应的98%以上来源于消费。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》
