问：大米市场调查报告分析
- 答：1、中印两国大米产量占比过半
2020/21年度，全球大米产量超过5亿吨。其中，中国以148300千吨大米产量全球第一，占比接近30%;其次为印度，以124370千吨大米产量排名册指第二，占比接近25%，中印两国占据了全球一半的大米产量。
2、中国大米进口量占比接近10%
2020/2021年度，全球大米进口量为超过5000万吨。其中，中国以4921千吨排名第一，占总进口量的9.53%;其次为菲律宾，进口量为2950千吨，占比5.71%;尼日利亚排名第三，进口量占比超过4%。
3、印度为全球大米主要出口国
从全球大米出口国别分布情况来看，2020/2021年度，印度大米出口量为21191千吨，占比超过41%;其次为越南，大米出口量为6272千吨，占比超过12%;第三为泰国，出口量为6062千吨。
4、中国、印度消费量靠前
2020/21年度，全球大米消费量国别分布中，中国以150293千吨消费量排名第一;其次为印度，消费量为101071千吨。孟加拉国、印度尼西亚、越南分列第三、第四、第五位。
5、中坦晌国大米结存量占比超过60%
2020/21年度，全球大米结存量接近1.9亿吨。其中，中国大米结存量接近1.2亿吨，占比超过60%;其次为印度，结存量占比接近20%。
综合来看，2021/22年度，全球大米产量、消费量、结存量都将有所上升。根据农业农村部信息，企业和学校复工复学带动大米需求有所提高，但加工企业节前库存消化尚需时日，天气转暖农户售粮进度加快，预州信配计国内稻米价格将稳中偏弱运行。俄乌冲突拉动国际大米价格走高，但东南亚春季稻谷收割已开始，大米供应充足，预计国际米价小幅上涨。
—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国大米行业产销需求与投资预测分析报告》
问：镉污染会导致什么病呢？那么，江西大米为何会镉污染呢？
- 答：镉污染会导致什么疾病？
镉是人体的非必需元素。在自然界中常以化合物形式存在，含量一般很低。在正常环境条件下，不会影响人体健康。镉和锌属于同一家族。在自然界中，镉常与锌、铅共存。当环境受到镉污染时，镉可在生物体内富集，通过食物链进入人体引起慢樱激性中毒。
长期食用被镉污染的食物，可能会导致“痛症”，即体内镉的过量积累损害肾小管功能，使体内蛋白质从尿液中流失，久而久之导致软骨病和自发性骨折。长期饮用被镉污染的自来水或地表水，用被镉(尤其是大米)污染的水灌溉，会使慧颂型镉在体内蓄积，造成肾脏损害，进而导致全身骨软化和疼痛，称为“痛病”。此外，慢性镉中毒对人体生育能力也有影响，会严重损害Y因子，使出生的婴儿多为女性。
江西大米为什么会有镉污染？
一封名为《江西九江临近水稻收获期出现镉大米》的公众举报信，让九江镉大米污染进入公众视野。举报信称，环保志愿者在九江市九江县港口街道采样检测后，发现村民生产的大米及其耕地重金属镉不同程度超标。10日晚，九江市柴桑区委宣传部官方微博对此事发布回应，称已组织调查组赶赴现场调查，并将集中封存疑似受污染大米。检测结果确认后，真正被污染的大米会统一进行无害化处理。检测结前猜果显示，两个村的两个村民的大米镉都有不同程度的超标。此外，村民正在种植的农田土壤重金属镉也超标，该村废弃农田土壤重金属镉、砷超标严重。与此同时，农田灌溉水源和候鸟栖息地东湖的沉积物镉和砷超标。当村民们知道自己种植的大米重金属镉超标后，主动提醒镉米有毒，不能上餐桌，防止镉米上餐桌。也就是说，村民并不知道他们的土地已经被重金属污染了。得知土壤被污染后，他们将矛头指向九江矿冶有限公司丁家山金铜硫矿，造成农田重金属污染，甚至长期无法耕种。 - 答：镉污染会导致骨骼和肾脏方面的疾病，而且还会使人中毒。江西大米的镉污染主要来源于附近的化工企业。
- 答：镉污染会导致人体中毒，可能会引起支气管炎、肺炎严重者呼吸衰竭死亡。慢性中毒的话可能会引源罩起肺气肿肾炎。江西大米会镉污染配裂冲是跟当地的铜硫矿有关。培歼
- 答：镉中毒多通过呼吸道、消化道进入人体，对机体产生毒副作用。急性中燃桥毒者可导稿橡致头痛、咽喉肿痛、咳嗽、喘皮敬猛憋等江西大米感染也是因为受气环境的影响
问：江西吉安大米怎么样
- 答：颗粒饱满，色泽和口感好。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。吉水素有赣中粮仓之称。中亚热带湿润气候以及适宜水稻生长的雹没耕地使粮食生产成为吉水一大优势。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%至8%，脂肪1.3%至1.8%，并含有丰富的B族维生素念肆伍等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所仔或含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化66.8%至83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
