高纤维食物对便秘影响的研究背景

问：食物纤维的作用

1. 答：一般植物中都大量含有纤维！
   对纤维素的这种作用，专家们作出如下解释：食物告清进入肠道时，肝、胆就会向肠内不断地输送胆汁。而胆汁在肠道内细菌的作用下被转化成二次胆汁酸，它是一种促癌剂。排便不畅时，粪便在肠道内长时间滞留，会使二次胆汁袜碰前酸和其它致癌物接触肠壁的机会增多，致使癌症发生率增高。而食物纤维能增加粪便的体积，促使粪便较快地排出，减少致癌物与肠壁的接触时间。纤维素还能通过限制某些肠道细菌的增长而使二次胆汁酸降低，从而达到降低肠癌发生率。
   高纤维食物能延缓血糖的急剧上升，防止血糖浓度剧烈波动，有助糖尿病患者控制血糖，并可使患者对胰岛素的用量减少。据研究，南瓜粉治疗糖尿病的机理与其所含的纤维素有关。
   食物纤维有利于维护心血管系统的健康。有人对死于冠心病者的饮食习惯作吵册了统计分析，发现低纤维饮食者居多，竟为高纤维饮食者的4倍。通过动物做实验也得出类似的结果：给予实验动物高纤维饲料的同时，即给予高脂肪，动脉粥样硬化斑很少形成。专家们研究认为，主要是由于食物纤维能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，使胆固醇代谢正常。降低胆固醇血脂，维护了心血管系统正常的生理功能。
2. 答：食物纤维是指食物在人喊链宴体唤败肠道内不能被消化的植物性物质。
   食物纤维可使粪便膨胀，促进郑银肠道蠕动，加速粪便在肠道内的推进作用。部分食物纤维能被合成维生素，供人体吸收。食物纤维对防治冠心病和胆结石有良好作用。
   粗粮和蔬菜、水果中的粗纤维含量较多。
3. 答：清除肠道垃圾，就是通便，有利于经常便秘的人。
4. 答：营养人生氏者：膳食纤维的旅雹作用视频来源：拆核帆北大公开课

问：为何人食用高纤维食物后，容易排便？

1. 答：1.多吃豆类、大酱等发酵食物
   没有精细加工的豆类食物含丰富的膳食纤维，精加工的豆浆、豆腐膳食纤维含量较少，但“刮油”效果依然不错。这些健康食品含有人体肠道所必需的有益微生物，不仅可以帮助消化，促进肠道蠕动，还可以预防动脉硬化和皮肤老化。多吃健康的发酵食品，配合适当运动，能预防便秘。
   2.改变以肉食为主的饮食习惯
   肉类含有人体必需的蛋白质，但不推荐仅靠食肉来获取蛋白质。过量食肉可引起便秘，还与大肠癌有关。
   3.多补充水分
   早上起床后，可以喝一杯白开水或者牛奶，这样有助于刺激排便感，养成定时排便的习惯。如果感觉白开水没有味道不喜欢，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，绿茶、普洱茶都有清热利水明纤首、消食化积、解酒毒的作用。
   同时，多喝酸奶也可以使肠道中的有益菌增加，有益菌就能分解酸激数奶中的有机酸，刺激肠道，使得肠道竖余蠕动，就能消除便秘。
   4.多吃蔬菜
   蔬菜内含有许多膳食纤维，三餐要注意多吃蔬菜，增加深色或绿色蔬菜的比例，像生菜、紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜可以补充人体所需的叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维，能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，具有通便和调理肠胃的意义。
   蔬菜不要切得太细，可以整根烹调，通过细嚼慢咽让唾液自然地分泌来帮助消化，烹调尽量选用清炒或白灼，不要放太多油。
2. 答：因为高纤维的食物可以起到润肠的作用，人吃了高纤维的食物之后可以使肠道更加的润滑，容易排便
3. 答：膳食纤维吸水膨胀，才能让肠道产生便意。短期摄入梁腔大量的膳食纤维饥汪，大肠内所有的水分还不够给膳食纤维吸收的，那也会出现便秘烂渣仔，甚至这种便秘更加严重。
4. 答：粪便要在大肠内形成体积，除了纤维之外，还要有水分帮助膨胀，才能对肠道产生刺激的信号。所以如果吃很多纤维，但是水不够，纤维膨胀不起来，粪便体积小又密实、干硬配指，在肠道中运送反而更慢运迹。长此培悄配以往便秘会越来越严重。
5. 答：使用颤搏了档巧高纤维的食物行洞键后，容易排便是因为这种高纤维的东西在肠道中的撸动还是比较快捷的，容易把病一些宿便带出来
6. 答：何人食用握饥迟高纤段李维食物后容易排便，因为高纤维食物也，因肢氏为高纤维食物也是粗纤维食物，粗纤维食物可以润肠通便
7. 答：因为人食用高纤维食物之后，可以刺激肠蠕动，容易排便，可以用来治疗便秘。
8. 答：因为纤维素到达消化道内会吸收超过自身巧誉几倍几十倍的水分，然后膨胀，同时也会增加大便的湿度和水分，从而促进喊消肠道的蠕动郑宽知来推送大便的排出。
9. 答：粪便要在大肠内形成体积，除了漏轿纤维之外，还要有水分帮助其膨胀，这样才返罩肆能对肠道产生刺激，从而排便更加容闷激易。

问：膳食纤维的意义

1. 答：膳食纤维主要有五个作用：
   一、防治便秘，促进肠蠕动。
   二、利于减肥。
   三、预防结肠和直肠癌。
   四、防治痔疮。
   五、改善糖尿病症状，口腔及牙齿功能。
   六、防治胆结石，降低血脂，预防冠心病。
   【膳食纤维定义】：膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。
   【养生价值】：人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜橘猛和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。草食动物则依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解，从而得以吸收利用。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素岩乎是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，现在认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重圆枣桥要作用。
   【膳食纤维的危害】：大量补充纤维，可能导致发生低血糖反应。大量补充纤维，可能降低蛋白质的消化吸收率。大量补充纤维，可能影响钙、铁、锌等元素的吸收。大量补充纤维，可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”。
2. 答：膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,分为非水溶性和水溶性两大类
   1、有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。
   2、纤维素比重小，体积大，在胃肠中占档型据空间较大，使人有饱食感，有利于减肥。
   3、纤维素体积大，进食后可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强，可防治糖尿病的便秘。
   4、高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢。亦可通过减少肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，减少对胰岛B细胞的刺激，减少胰岛素释放与增高周围胰岛素受体敏感性，使葡萄糖代谢加强。
   5、近年研究证明高纤维饮食使Ⅰ型糖尿病患者单核细胞上胰岛素受体结合增加，从而节省胰岛素的需要量。由此可见，糖尿病患者进食高纤维素饮食，不仅可改善高血糖，减少胰厅蠢滚岛素和口服降糖药物的应用剂量扮余，并且有利于减肥，还可防治便秘、痔疮等疾病。