烘焙论文

关于延缓面包老化问题的探讨

一、延缓面包老化问题的探讨（论文文献综述）赵甜甜,张国治[1]（2021）在《面包老化的影响因素及其控制途径》文中研究指明面包是一类食用良好、营养丰富、容易消化吸收、受大众欢迎...