馒头论文

面粉的吸水率及面粉成分对吸水率的影响

一、面粉的吸水量及面粉组分对吸水量的影响（论文文献综述）张学阁[1]（2021）在《面带黏附特性及面食压延辊抗黏附复合薄膜制备研究》文中研究表明为降低面带在接触表面的黏附能力,...