胰蛋白酶论文

豆种子中胰蛋白酶抑制剂酶失活的研究

一、酶钝化豆类种子胰蛋白酶抑制子的研究（论文文献综述）姜雷[1]（2019）在《多重预处理工艺对豆浆抗营养因子与品质影响研究》文中认为大豆（Glycinemax（L.）Merr...